Coto Crianza
Rotwein TintoBodega Coto de Imaz
Traube: Tempranillo 100 %
Die Trauben stammen von den kalkhaltigen Böden der Rioja Alavesa. Nach der Pressung erfolgt die Fermentation in Edelstahltanks. Danach verfeinert sich der Wein zwischen 12 und 14 Monaten in neuen amerikanischen Barriquefässern à 225 Litern, bevor er abgefüllt wird und mindestens weitere 6 Monate auf der Flasche lagert. Aufgrund der perfekten Balance kann der El Coto Crianza als ?Allrounder? bezeichnet werden: Er passt zu Fisch, Pasta, Reisgerichten und hellem Fleisch, ebenso wie Chorizo, Kalb oder mildem Käse.
Das perfekte Gleichgewicht zwischen den Aromen roter Frucht und den Nuancen der neuen amerikanischen Eiche mittleren Toastings begründet die wichtigste Eigenschaft dieses Rotweins: lange Ausdauer, geschmeidig und angenehm im Geschmack.
| Name: | Coto Crianza |
| Charakter: | trocken |
| Rebsorte: | Tempranillo |
| Jahrgang: | 2007 |
| Füllmenge: | 0,7 Liter/Flasche |
| Alkoholgehalt: | 13% |
