Mas Macia Brut
SektZuckeranteil: 12 g/Liter
Mas Macia Cava wird unter Verwendung der traditionellen Cava- Methode aus den drei klassischen Traubensorten: Macabro, Xarel.Lo und Parellada hergestellt. Die gut differenzierten Eigenheiten dieses Cavas rühren von Mikroklima der Stadt Odena her, im Kontrast zu anderen Cava-Arten gleicher Bezeichnung.
Die größere Höhenlage gibt unseren Weinsorten eine Extrafeinheit, während die Summe der Hitzegrade der Gegend den Traubenernten unserer Weinberge einen guten Säuregrad verleihen, obwohl ein optimaler Alkoholgehalt erzielt wird, was hierdurch zu ausgeglichenen Weinsorten führt.
Die Struktur ist ausgewogen mit leichten Körper, angebracht für eine Cava mittlerer alkoholischer Stärke, der gut aufgebaut ist, eher wenig gallig, auf Grund des geringen Drucks beim Pressen der Weintrauben.
Die fruchtigen Bouquets ähneln denen von Obstbäumen (Äpfel, Birnen), was auf die Macabeo- und Parellada- Sorten zurückzuführen ist, die sehr delikate tertiäre Aromen haben, die sie während einer längeren Zeitspanne von mindestens 24 Monaten in den Weinkellern erworben haben.
| Name: | Mas Macia Brut |
| Typ: | Cavas |
| Charakter: | trocken |
| Rebsorte: | Macabro, Xarel.Lo und Parellada |
| Füllmenge: | 0,7 Liter/Flasche |
| Alkoholgehalt: | 11.5% |
