Weißwein

Der Weißwein wird aus weißen Trauben hergestellt.

Aber nicht nur die Rebsorten alleine unterscheiden Weißwein von Rot- und Roséwein.
Auch der Herstellungsprozess ist beim Weißwein anders.
So entsteht Weißwein durch die Vergärung des Traubensaftes ganz ohne die Maische.
Also ohne die Traubenhaut und ohne die Stiele.

	Rioja Ca. Der Ebro, der größte Fluß im Norden Spaniens, prägt die Weinregion Rioja. Diese ist im Norden von der Gebirgskette Sierra de Cantabria und im Süden von Sierra de la Demanda begrenzt- das ermöglicht optimale Bedingungen für den Weinanbau. Artikel dieser Kategorie anzeigen
	Binissalem/ Mallorca Artikel dieser Kategorie anzeigen
	Navarra Navarra ist ein geschütztes Herkunftsgebiet D.O. seit 1958 und liegt im norden Spaniens. Am Fuße der Pyrenäen bis zum Ebrotal. Diese Region hat 18.000 Hektar Weinberge und eine Produktion von 55 Millionen litern Wein. Abgesehen von den Roséweinen erzeugt Navarra vorwiegend rote Weine- weniger als 10% sind Weißweine. Artikel dieser Kategorie anzeigen
	Valdepenas Valdepeñas ist in Spanien ein Synonym für Wein, und dies schon seit über 400 Jahren. Ab 1895 verkehrte täglich ein Zug zwischen Valdepeñas und Madrid, dessen 25 Waggons mit je hundert Weinhäuten beladen waren. Artikel dieser Kategorie anzeigen
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	Rueda Die Weinberge befinden sich auf der Höhe zwischen 600 und 800 Metern auf dem zentralen Hochplateau Meseta. Der Boden besteht aus kalksteinhaltigem Schwemmland, gemischt mit Kiesterrassen. Das Klima ist semi-árido (halbtrocken) und kontinental; leichte Einflüsse vom Atlantik sind spürbar. Artikel dieser Kategorie anzeigen
	Tarragona Tarragona ist das größte Weinbaugebiet mit Ursprungsbezeichnung in Katalonien. Es liegt in der Provinz gleichen Namens und erstreckt sich von der Küste bis zur benachbarten Provinz Lleida (Lerida). Dieses Gebiet ist in zwei Gebiete unterteilt, ?Tarragona Campo?, auf den ca. 70% der Ursprungsbezeichnung entfallen, und Falset... Artikel dieser Kategorie anzeigen
	Rias Baixas Die Weine mit der geschützten Herkunftsbezeichnung kommen aus vier verschiedenen Zonen in der Provinz von Pontevedra, diese sind: das Tal von Salnés, die gebirgigen Condado und Soutomaior und O Rosal, das in Bajo Miño liegt. Artikel dieser Kategorie anzeigen
	Manchuela Bevor Almansa, La Mancha und Metrida unabhängig voneinander das Güteprädikat eines D.O. Bereiches zuerkannt wurde, bildeten sie zusammen mit Manchuela ein grosses, geschütztes Herkunftsgebiet. Manchuela bekam dann die Auszeichnung eines vorläufigen geschützten Herkunftsgebietes. Artikel dieser Kategorie anzeigen
	Ribera del Duero Artikel dieser Kategorie anzeigen
	La Mancha Diese Region charakterisiert sich durch ihre große Rebvarietät, es gibt Cencibel, Garnacha, Moravia, Cabernet-Sauvignon, Merlot, Airén, Pardilla und Macabeo. Artikel dieser Kategorie anzeigen
	Jumilla Artikel dieser Kategorie anzeigen
	Cataluña Die Größe der unter Reben stehende Fläche macht es möglich, mit unterschiedlichen Methoden sehr verschiedene Weiße, Rote und Roseweine sowie Cavas zu erzeugen. So gelangte die Region in kurzer Zeit sowohl in Spanien als auch auf internationaler Ebene zu einem hervorragenden Ruf. Artikel dieser Kategorie anzeigen
	Penedes Im ?Medio-Penedès?, der wie sein Name schon sagt in der Mitte liegt, herrscht typisches Mittelmeeerklima mit warmen Sommern und milden Wintern. In den Weinbergen oberhalb dieses Bezirkes ist es kühler, in den tiefer angelegten wärmer. Die geographischen Gegebenheiten sind jedoch so verschieden, dass man nicht verallgemeinern kann. Artikel dieser Kategorie anzeigen