Champagne Bollinger Spécial Cuvée

Champagne Bollinger Spécial Cuvée

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ABOUT "Champagne Bollinger Spécial Cuvée"
Der Special Cuvée Brut ist einer der großen Klassiker der Champagner und das Aushängeschild dieses berühmten, in Privatbesitz befindlichen Hauses. Obwohl das Haus eine beachtliche Größe hat, werden selbst für die Special Cuvée die Reserveweine (etwa 10% der Cuvée) in Magnums im Keller gelagert. Das findet man nur noch höchst selten. Typischerweise werden für den Brut 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay und 15% Meunier verarbeitet. Ein Teil vergärt in Fässern und gibt dem Brut seine cremige Note. Ein Bollinger ist klassischerweise nicht nur kraftvoll und opulent, er ist vor allem fein. Der Brut erinnert im Duft an Aprikosenmarmelade, Nüsse und Honig, Äpfel und Grapefruit und begeistert im Mund mit hervorragender Tiefe und Konzentration. Das ist große Champagnerkunst.
Rebsorte: Pinot Noir
Geschmack: brut
Land: Frankreich
Region: Champagne
Qualitätsstufe: Champagne AOP
Alkohol: 12% vol
Restzucker: 11 g/l
Säure: 6 g/l
Trinktemperatur: 8° C
Lagerfähig bis: 2020
Kennzeichnung: enthält Sulfite
Kategorie: Champagner
Weingut / Abfüller: Champagne Bollinger B.P. 4, 16, Rue Jules Lobet, 51160 Ay, France