2019 Roche-Audran Merlot Mediterranée

Vincent Rochette, Eigentümer der Domaine Roche-Audran, arbeitet in seinen Weinbergen ausschließlich biodynamisch. Dabei sorgen kleine Biotope, die seine Rebberge mit Eichen, weißer und roter Clematis sowie verschiedenen Heckensträuchern und Kräutern säumen, für ein natürliches biologisches Gleichgewicht. Dieser würzige Merlot ist ein wahres Geschmackswunder. Seine Aromatik zeichnet sich nicht nur durch dunkle Beeren, Zwetschgen und Cassis aus, sondern auch durch seine feine Würzigkeit, die an dunkle Schokolade, Oliven und schwarzen Pfeffer erinnert. Trotz der vielen, kräftigen Aromen ist dieser Merlot Dank seiner animierenden Säure und der sehr feinen Tannine immer wunderbar frisch.