Terroir Historic Blanc

Terroir Historic Blanc

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ABOUT "Terroir Historic Blanc"
Weißer Priorat heißt, auf gewohnte Geschmacksmuster zu verzichten. Man findet in dieser Cuvée aus Grenache blanc, Macabeu und Pedro Ximenéz nicht einfach Frucht. Was hier im Vordergrund liegt, ist eher Wachs, Süßholz, Tabak, Petrol und Kräuter mit etwas Quitte im Hintergrund. Das zieht sich durch das ganze Geschmacksbild. Textur und Struktur im Mund zählen alles, Frucht eben weniger. Dafür findet man salzige Noten und eine beeindruckende innere Spannung. Übersetzt heißt das, dass dieser Wein ein extrem guter Essensbegleiter ist und nicht nur zu Artischocken passen dürfte, wozu sonst so gut wie gar nichts passt, sondern auch zu Wildgeflügel, Speck und fetterem Fisch.
Farbe: weiß
Jahrgang: 2015
Rebsorte: Garnacha Blanca
Geschmack: trocken
Land: Spanien
Region: Catalunya
Appellation: Priorat
Qualitätsstufe: Priorat DOCa
Alkohol: 13% vol
Säure: 5,5 g/l
Trinktemperatur: 8° C
Lagerfähig bis: 2022
Kennzeichnung: enthält Sulfite
Kategorie: Wein
Weingut / Abfüller: Terroir al Limit c/Baixa Font 12, 43737 Torroja del Priorat, Spain