NV LH Wines - Die Zeiskamer Weinmanufaktur Riesling ZIMKAES
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Artikel-Nr.:
W12386
Produktinformationen "NV LH Wines - Die Zeiskamer Weinmanufaktur Riesling ZIMKAES"
Er ist ein neuer Stern am Himmel der nördlichen Südpfalz sowie eines der vielversprechendsten, jungen Winzertalente, die wir in letzter Zeit kennenlernen durften. Seine Weine sind im norddeutschen Raum exklusiv bei uns: Lukas Hammelmann!
2016 bei null angefangen an einem Ort, der über Jahrhunderte als Gemüse- und Zwiebeldorf bekannt war, kann Lukas mittlerweile auf stolze 1,7 ha Weinbergsfläche zurückgreifen.
Aber noch unglaublicher ist, was der Visionär aus den Weinbergen mit purer Handarbeit, vollkommener Hingabe, Achtsamkeit und Respekt jeder einzelnen Pflanze gegenüber herausholt.
Lukas‘ Weine sind ebenso eigensinnig, charakterstark und frei von Konventionen, wie zitrisch-frisch, lebendig, lecker – und dabei immer unverkopft ehrlich. Sie spiegeln ihre Zeit und Heimat 1:1 wider. Schließlich schenkt Lukas ihnen vom Weinberg bis in den Keller Liebe und seine volle Aufmerksamkeit.
Davon erzählt auch dieser Solera Riesling aus den Jahrgängen 2019 - 2023. Aus dem Mund von Lukas: „Naja, dass aus Zeiskam solche Weine entstehen, hätte ich vorher auch nicht geglaubt. Als wir aber 2019 den ersten Lagenwein aus einer alten Riesling Parzelle im Klostergarten geerntet hatten, kam die Idee von einer Solera. Die haben wir jetzt, 5 Jahre später, auf den Markt gebracht. 4 Jahre im gleichen Holz unter Florhefe und ohne Schwefel. Jedes Jahr kamen 50 Liter raus und vom neuen Jahrgang wieder 50 Liter rein. Der Wein ist sehr dunkel, würzig, fast vulkanisch in der Nase und braucht Luft und Zeit. Ein Wein mit starkem Charakter und eine große Persönlichkeit, mit der man sich auseinandersetzen sollte – es lohnt sich.“
| Alkohol: | 12,0% vol |
|---|---|
| Ausbau Details: | 5 Jahre unter der Vollhefe im Tonneaux |
| Boden: | sandiger Ton |
| Farbe: | weiß |
| Geschmack: | trocken |
| Glasempfehlung: | Weißweinglas |
| Jahrgang: | NV |
| Kennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Land: | Deutschland |
| Ort: | Zeiskam |
| Qualitätsstufe: | Pfälzer Landwein |
| Rebsorte: | Riesling |
| Region: | Pfalz |
| Trinktemperatur: | 9-12°C |
