Pet Nat Sonnengruß
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In Zusammenarbeit mit dem Winzer Michael Wagner von Wohlgemuthheim von der Mosel, dem Hamburger Künstler Elmar Lause und der Affenfaust Galerie ist ein Pet Nat entstanden, wie wir ihn lieben. Prickelnd, trüb, lebendig, wild, fruchtig – und mit ganz viel Liebe von Hand gemacht.
Die stark limitierte Edition gibt’s natürlich nur bei uns. Lasst die Sonne aus den Gläsern scheinen und feiert mit uns das, was wir lieben.
Pet Nat steht für „Pétillant Naturel“ – natürlich prickelnder Wein, der noch in der Flasche gärt. Schon längst haben Pet Nat’s weltweit ihren festen Platz auf den Karten großer Weinbars. Dieser Prickler ist ein wahres Geschmackswunder und lädt Schluck für Schluck auf eine aromatische Entdeckungsreise ein. Ob Kräuterlimonade, Pale Ale oder ganz klassisch Muskateller-Aromen: dieser Pet Nat sorgt ganz unverkopft für gute Laune.
Elmar Lause
Der Künstler hinter den Artworks für die Weinladen St.Pauli Haus Bubbles Etiketten
Das Etikett stammt von Elmar Lause, Künstler der Hamburger Galerie Affenfaust und langjähriger Wegbegleiter des Weinladens. Der Pet Nat ist bereits die dritte Zusammenarbeit von Weinladen, Künstler und Galerie: ein Wein mit Haltung, der visuell wie geschmacklich Lust auf Neues macht.
Elmar Lause ist ein Meister der Collage sowie der Verfremdung des uns Bekannten und das in mehr als nur in einer Hinsicht: viele seiner Werke sind tatsächliche Collagen aus unterschiedlichen gesammelten Materialien auf Leinwand gebracht oder als Skulpturen zusammengesetzt.
Aber auch in seinen Gemälden verwendet er diese Technik, indem er sich Versatzstücken unterschiedlichster Bilderwelten aus Comic, Videospielen Kunst und Graffiti, bedient, die er dann zu neuen absurden Wesen und Welten vereint. Durch die neuen Verknüpfungen verschiedener bereits bekannter Dinge erschafft er zunächst ein Moment der Wiedererkennung, durch die ungewohnte Kombination aber wirkt das Bekannte plötzlich fremdartig. Somit manipuliert er das Gewohnte und bringt den Betrachter dazu es aus einer neuen Perspektive zu erfahren.
Elmar Lause ist 1973 in Bochum geboren, seit 1977 lebt und arbeitet er in Hamburg. In seiner Malerei, seinen Collagen, Fotoübermalungen und Skulpturen überlagern sich die unterschiedlichsten Elemente unserer Wirklichkeit, Zeitloses und Aktuelles verbindet sich zu fantastischen, skurrilen und absurden Inszenierungen. Das dem unserem visuellen Gedächtnis Vertraute und Selbstverständliche, verfremdet er durch seine innovativen Zusammensetzungen.
Konsequent naturbelassen
Drei Fragen an Michael Wagner
Der gelbe Muskateller für unseren Pet Nat wächst in einer kleinen Parzelle, die aus der Tradition heraus als „heilige Kuh“ für Riesling galt und konventionell bewirtschaftet wurde. Wir haben uns irgendwann die Parzelle mal genauer angeschaut und festgestellt, dass der Boden eigentlich viel zu „fett“ für die Erzeugung kleiner, aromatischer Rieslingtrauben ist. Damals (2011) waren auch bereits die ersten Auswirkungen des Klimawandels spürbar und so war eigentlich schnell klar, dass wir hier nicht mehr unseren filigranen Rieslingstil pflegen können.
Wir haben uns damals die Freiheit genommen, mit dieser Tradition zu brechen und eine meiner Lieblingsrebsorten für Schaumweine zu pflanzen: Gelber Muskateller.
Diese Leidenschaft für Schaumwein und unser Ziel naturbelassene Weine auf Basis ökologischer Bewirtschaftung zu schaffen, mündete dann konsequenterweise beim Pet Nat. Ernten, Pressen, Warten und kurz vor dem Gär-Ende abfüllen. Kein Schnickschnack, alles, was aus dem Weinberg kommt, bleibt in der Flasche. Filigran, aromatisch und mit leichter, erfrischender Perlage und dem nötigen Kick. Mittlerweile gibt‘s unseren Pet Nat in der internationalen Topgastronomie - manchmal muss man sich wohl einfach für die Freiheit entscheiden.
Pet Nat im ursprünglichen Sinne und in Verbindung mit einer wirklich konsequent naturbelassenen Philosophie ist für mich persönlich nach wie vor fast die ursprünglichste Form des „Weinmachens“. Biologische erzeugte Trauben, auf Basis von akribischem Handwerk ohne Schnickschnack im Weinberg wachsen lassen, händisch lesen, pressen und abfüllen. Der Rest passiert in der Flasche und wird und bleibt ohne Eingriffe einfach genauso wie es ist. Keine Möglichkeit zu nachträglichen Schönungen, Manipulationen, Eingriffen und „hastenichgesehen“.
Wenn das alles mit der notwenigen Erfahrung zusammenkommt, gibt’s einfach eine perfekte Basis für ein herausragendes Geschmackserlebnis. Und nur darum geht es ja am Ende des Tages.
Klar, gibt es die - in Person meiner Frau. Melanie ist waschechte „Hamburger Deern“. Wir haben uns vor exakt 21 Jahren in Hamburg kennengelernt, uns kurze Zeit später zusammen für die Mosel und den Wein entschieden. Wir haben es geschafft alles zu vereinen, unsere Basis an der Mosel zu schaffen, mit dem „Wohlgemuth-Heim“ eine wunderschöne Bed&Wine-Location zu etablieren und last but not least zwei wunderbare Mädels in die Welt zu setzen.
Die Verbindung mit der schönsten Stadt der Welt und St. Pauli wird immer bleiben. Wir sind so oft es die mittlerweile spärliche Zeit zulässt dort und wenn Hamburg es irgendwann klimatisch zulässt, guten Wein anzubauen, dann werden wir auch die ersten sein ;)
In Zusammenarbeit mit dem Winzer Michael Wagner von Wohlgemuthheim von der Mosel, dem Hamburger Künstler Elmar Lause und der Affenfaust Galerie ist ein Pet Nat entstanden, wie wir ihn lieben. Prickelnd, trüb, lebendig, wild, fruchtig – und mit ganz viel Liebe von Hand gemacht.
Die stark limitierte Edition gibt’s natürlich nur bei uns. Lasst die Sonne aus den Gläsern scheinen und feiert mit uns das, was wir lieben.
Pet Nat steht für „Pétillant Naturel“ – natürlich prickelnder Wein, der noch in der Flasche gärt. Schon längst haben Pet Nat’s weltweit ihren festen Platz auf den Karten großer Weinbars. Dieser Prickler ist ein wahres Geschmackswunder und lädt Schluck für Schluck auf eine aromatische Entdeckungsreise ein. Ob Kräuterlimonade, Pale Ale oder ganz klassisch Muskateller-Aromen: dieser Pet Nat sorgt ganz unverkopft für gute Laune.
| Alkohol: | 11,0% vol |
|---|---|
| Farbe: | weiß |
| Geschmack: | trocken |
| Glasempfehlung: | Weißweinglas |
| Jahrgang: | NV |
| Kennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Land: | Deutschland |
| Ort: | Zell-Merl |
| Rebsorte: | Gelber Muskateller |
| Region: | Mosel |
| Brennwert kj | 272 kj |
| Brennwert kcal | 65 kcal |
| Fett | <0,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | <0,1 g |
| Kohlenhydrate | 1 g |
| davon Zucker | 0,1 g |
| Eiweiß | <0,1 g |
| Salz | <0,01 g |
| Schwefeldioxid und Sulfit | Ja |
Wein- & Sektgut Wagner von Wohlgemuthheim
In Spay 1, 56856 Zell-Merl, Deutschland
In diesen Boxen enthalten
